A proteína texturizada de soja em pó é um produto derivado da soja que passa por um processo de extrusão e moagem para obter uma forma em pó. A proteína texturizada de soja em pó é altamente nutritiva e é uma excelente fonte de proteína vegetal. Além disso, a proteína texturizada de soja em pó não possui sabor pronunciado, o que permite que absorva facilmente os sabores e temperos dos pratos em que é incorporada.