O óleo de palmiste é um óleo vegetal obtido a partir da semente do fruto da palmeira, conhecida como palmiste. Possui uma cor branca a levemente amarelada e uma textura sólida à temperatura ambiente devido ao seu alto teor de ácidos graxos saturados. O óleo de palmiste é amplamente utilizado na indústria alimentícia e cosmética, sendo uma opção comum em produtos de panificação, confeitaria, margarinas, cremes e sabonetes. Possui uma alta resistência a altas temperaturas, o que o torna adequado para frituras e cozimentos em altas temperaturas. Além disso, possui propriedades emolientes e hidratantes, sendo usado em produtos para cuidados com a pele e cabelo.