O óleo de girassol refinado é um tipo de óleo vegetal extraído das sementes de girassol e que passa por um processo de refinamento para remover impurezas, sedimentos e odores indesejáveis. É um líquido transparente, de cor amarelo claro e sabor neutro. O óleo de girassol refinado é amplamente utilizado na culinária e na indústria alimentícia devido à sua versatilidade e estabilidade em altas temperaturas. É uma fonte de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-6 e ômega-9, além de conter vitamina E, um antioxidante natural. Possui um alto ponto de fumaça, o que o torna adequado para frituras, refogados e assados.